Café com Natas
A minha cunhada Teresa, que não foi Guilherme, tem uma fazenda de café,...ou de cacau, lá para Ilhéus, na Bahia.
Estive lá há uns anos, quando queimei os pés com o forte sol daquelas terras vermelhas, a caminhar numa praia sem fim com o sol pelas costas.
As paisagens são deslumbrantes e para passar para a fazenda tivemos de passar por um rio com Siris, um género de caranguejos.
Tive a oportunidade de ver o cacau (sim, é cacau e não café) a secar num telhado com uma estrutura móvel, afim de o tapar ou colocar ao sol, conforme a altura do ano.
O cacau é branco e só a minha cunhada me deu a conhecer os deliciosos batidos de cacau com leite.
Teresa, se eu estivesse aí contigo, já tinha mais uns quilinhos.....
Sempre gostei de café.
O meu pai ensinou-me a saboreá-lo e a tomá-lo sem açucar.
A minha avó Elisa fazia refresco de café com grossas rodelas de limão e gelo.
Muitos são os pretextos para tomar um café, e todos, sem excepção, agradáveis para quem ama este acto.
Pensem bem: podemos tomar café para acordar, depois da refeição, para conviver com os amigos, para não adormecer, enfim há inumeras razões para o fazer.
Das melhores são tomar um café enquanto estamos a ler o Expresso ou o I, num sábado solarento, mas não muito quente, no Café Estrela ou na Guia. Ou então com uma boa companhia, em que o café embora pareça ficar para segundo plano, não se bebe, vai-se bebericando lentamente, o que o torna muito mais saboroso.
Para ficar perfeito, beba com natas!