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publicado por anita, em 07.11.10 às 22:15link do post | favorito

Caracter Chinês da palavra CháExistem muitas lendas e mitos no que respeita à origem do chá.

A mais conhecida conta que a sua origem remonta desde há 5000 anos, na China, aquando do reinado do Imperador Sheng Nong, um governante justo e competente, amante das artes e da ciência e conhecido como o Curandeiro Divino. O Imperador, preocupado com as epidemias que devastavam o Império do Meio, decretou um edital que exigia que todas as pessoas fervessem a água antes de a consumirem.

Certo dia, quando o governador chinês passeava pelos seus jardins, pediu aos seus servidores que lhe fervessem água, enquanto descansava debaixo da sombra de uma árvore. Enquanto esperava que a água arrefece-se, algumas folhas vindas de uns arbustos caíram dentro do seu copo, atribuindo à água uma tonalidade acastanhada. O Imperador decidiu provar, surpreendendo-se com o sabor agradável. A partir deste momento ficou adepto do chá, induzindo o seu gosto ao seu povo.

Como cada lenda ou mito costuma ter sempre alguma parte de verdade, esta não é excepção. É sabido que a origem do chá remonta ao período imediatamente antes da ascensão da Dinastia T'ang ao poder, entre os anos 618 e 906.

Esta Dinastia assistiu à difusão de uma bebida feita pelos monges budistas. Esta bebida, vinda dos Himalaias, era proveniente do arbusto do chá, de nome científico Camellia Sinensis, que crescia em estado selvagem nesta cordilheira asiática.

Segundo os relatos do monge budista japonês Ennin, durante uma viagem ao Império do Meio, por volta do século IX, o chá já fazia parte dos hábitos dos chineses. Na mesma época, um monge budista chinês, de nome Lu Yu, escreveu o primeiro grande livro sobre chá, chamado Ch'a Ching, onde são descritos os métodos de cultivo e preparação usados no Império.

Foi então que o chá começou a avançar para o Ocidente, através da Ásia Central e da Rússia. No entanto, só quando os portugueses chegaram ao Oriente, nos finais do século XV, é que se começou a conhecer verdadeiramente o chá.

Nesta época, as naus portuguesas traziam carregamentos de chá até ao porto de Lisboa, ponto de onde, a maioria da carga, era depois reexportada para a Holanda e a França. Portugal rapidamente perdeu o monopólio deste comércio, apesar de ter sido um sacerdote jesuíta português o primeiro europeu a escrever sobre o chá. No século XVII, a frota dos holandeses estava muito poderosa, dando-lhes vantagem.

 


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publicado por anita, em 07.11.10 às 21:46link do post | favorito

Parece-me que foi à saída do concerto dos Rolling Stones, naquelas filas intermináveis atrás do estádio de Alvalade, que vi o Miguel Sousa Tavares a fumar, numa esquina, parecendo esperar alguém.

Estavamos no Verão de 2007 e a cidade exalava perfumes quentes com um toque de samba.

Sempre gostei de ler as crónicas do MST e ontem, não foi excepção. Concordo quase sempre com o que ele diz, e esta última do Expresso, toca na ferida.

Como sempre.

Considero-me parte do grupo que refere de portugueses que trabalham e são empreendedores, que se dedicam à causa e lutam. Não fico encostada à espera que me caia do céu a sorte. Busco-a, sem limites e sem temores. Acredito piamente que só assim serei feliz e farei meia dúzia de pessoas felizes, o que já não é mau.

Espanta-me no entanto, a arrogância deste povo de fados, quando vou a um centro comercial qualquer e os vejo, desenfreadamente a comprar e a comprar e a comprar.... O facto de estarem com uns trocos a mais no bolso (até porque é inicio de mês), fá-los tratar os atendentes das lojas com uma frieza e antipatia que gelam qualquer coração.

Será que o dinheiro faz das pessoas seres superiores aos outros que o têm em menor quantidade?

Naturalmente que não. 

É a tal questão de ter ou não "berço".

Faltará ao nosso país explicar a esta gente o que é a educação e a humildade?

Precisamos de gente que apanhe essa "rolling stone": com firmeza, com segurança e com uma certa dose de genialidade.

Fomos os melhores há 500 anos atrás!

O que nos impede de o ser agora, senão nós próprios?

 


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